Glikoz, Fruktoz ve Galaktoz Nedir?

0
421

Glikoz, Fruktoz ve  Galaktoz Nedir?

Glikoz Fruktoz Galaktoz karbonhidratların sınıflandırılmasında sırasıyla Basit Şekerler- Monosakkaritler – Glikoz Fruktoz Galaktoz şeklindedir.

Monosakkaritler

Küçük moleküllü şekerlerdir.
Fotosentezle üretilirler.
Hidroliz tepkimeleri ile daha küçük moleküllere
ayrılamazlar.
3,4, 5 ve 6 karbonlu olurlar.
Sindirime uğramazlar.
Hücre zarından kolaylıkla geçerler.
3C lular triozlar olarak isimlendirilir.
Piruvik asit, PGAL ve PGA dır.
5C lulara pentozlar adı verilir.
Riboz, RNA ve ATP’nin, Deoksiriboz da DNAnın yapısına katılır.
6C’luluk heksozlardır.

Glikoz (Üzüm şekeri)

Meyvalarda, bitki özsuyunda, kan ve doku sıvılarında serbest
halde, polimer halinde nişasta ve glikojende bulunur.
Bitkiler tarafından sentezlenir. Hayvanlar hazır alır.
Beyin hücreleri ancak glikoz ve oksijen varlığında
çalışabilir.
Vücuttaki miktarı sabit olan tek şekerdir.

Fruktoz(Meyve şekeri)

 Meyve suları, bal ve çiçeklerde bol bulunur.
En tatlı monosakkarittir.

Galaktoz

Sütte bulunan şekerdir.
Hayvansal kaynaklıdır.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz